فرنچ پرس بیالتی ۳ کاپ

فرنچ پرس یک وسیله تهیه قهوه فرانسه است این وسیله با نام‌های دیگری مانند کافی تییر، پلانچر، پرس پات نیز شناخته می‌شود. جالب است  بدانید که بر خلاف اسمش یک ایتالیایی آن را اختراع کرده به نام Attilio Calimani !

این قهوه ساز عمل‌کرد بسیار ساده‌ای دارد و با حرارت مستقیم کارنمی‌کند، پس آن را روی حرارت نگذارید ممکن استبه آن آسیب برسد. فرنچ پرس بیالتی از مواد اولیه با کیفیت ساخه شده و جنس شیشیه آن بوروسیلیکات است. این شیشه دربازار با نام‌ تجاری پیرکس شناخته می‌شود. در برخی رسیپی‌‌ها آمده است که میتوان به جای آب از شیر استفاده کنید اما شیر ممکن است سوراخ‌های فیلتر آن را مسدود کند. این کافی پرس در ۲ سایز ۳۵۰ میلی‌لیتری و ۱ لیتری در فروشگاه لونا مارکت عرضه شده است. برای مشاهده انواع دیگر قهوه‌ساز‌ها به اینجا سر بزنید.

نکات مهم در استفاده از فرنچ پرس:

• برای اولین استفاده تمام برچسب‌های روی آن را جدا کنید و با آب گرم و مقدار کمی مایع ظرفشویی بشورید.
• تمام قسمت‌ها را کاملا آب بکشید تا اثری از مایع شوینده باقی‌نماند.
• از اسکاج زبر یا سیم ظرفشویی استفاده نکنید.
• از پودر قهوه که در اندازه مناسب آسیاب شده استفاده کنید. ( اگر آسیاب خیلی ریز باشد ممکن اسب فیلتر را مسدود کند.)
• از آبی که درحال جوشیدن است استفاده نکنید. آب حدود ۹۰ درجه سانتیگراد مناسب است.
• قهوه در این روش دم کردن در ۴ دقیقه آماده میشود.
• می‌توانید از این وسیله برای دم کردن چای و دمنوش نیز استفاده کنید. ( هر نوع دمنوش به زمان مناسب خود برای دم کشیدم احتیاج دارد.)
• از فرنچ پرس میتوانید برای درست کردن کف شیر برای نوشیدنی‌هایی مانند کاپوچینو و یا لاته استفاده کنید. کافیست شیر پرچرب را که به دمای ۷۰ درجه سانتیگراد رسیده است را داخل آن بریزید و اهرم فرنچ پرس را چندین بار کمی با سرعت بالا و پایین ببرید.